Може би някои от вас си спомнят руините на сградата на улица „Сан Стефано“ 22 в София. Там беше пивоварната на чехите братя Прошек, а в едни по-отдавнашни времена - и легендарната бирария "Дълбок зимник". В този епизод ще се пренесем в началото на XX век, за да надникнем в една истинска бохемска история - на инженерите, предприемачи и пивовари Иржи и Богдан Прошек. И още - как пивото идва и се разпространява в България.
И така, да си налеем една студена халба бира и да си кажем наздраве за хората, създали облика на нашата столица!
Със спомените на:
Димо Казасов от книгата му „Улици, хора, събития“
Драган Тенев от Златния фонд на БНР
и участието на:
Людмил Фотев – журналист, автор на книгата „Езикът на бирата“.
Виктор Топалов – създател на страницата „Бохемска София“.
Христо Паяков – пивовар в Прошековата фабрика.
музика: Ангел Додов